glamorousパン教室
調理時間：1時間半
栗とくるみがゴロゴロ入ったハード系のカンパーニュです
ドライフルーツやごまで代用して作っても美味しいです
材料(４人分)
フランスパン専用粉
２００
全粒粉
５０
ホシノ酵母
４０
イースト
４
砂糖
６
塩
５
栗
７５
くるみ
７５
水
２００
作り方
1.計量して混ぜる→醗酵させる（２０分）
2.塩と砂糖を入れて、台に出して捏ねる
3.栗とくるみを入れて成型
4.シンペル型に入れる
5.クープを入れる
コツ・ポイント
生地がベタベタするので、打粉を多めにかけて成型をしてください
