ままごとキッズ

調理時間：６０分

【ビクトリノックス　SC シェフナイフ19cm使用】
じっくりオーブンで焦がさないように焼きます。２～３日保存がきくので大きいお肉を購入して、ハムを作りましょう。

【ビクトリノックス×クスパ】コラボ企画vol.4　で制作されたレシピです。

材料(４人分)

豚かたまり肉
５００g
塩胡椒
適量
好きなお野菜
適量
ゆず茶
大１
ポン酢
大１

作り方

1.お肉を冷蔵庫からだして、３０分常温に戻します。
塩胡椒をします。
天板にお水をはり、網の上にお肉をのせます。

2.１２０℃で５０～６０分焼きます。じっくりとね。

3.焼き終わりましたら、アルミホイルに＆サランラップにまいて、冷凍庫へ寝かせます。

4.１時間ぐらいしましたら、薄くスライス。この時！ビクトリノックスのシェフナイフで薄～くきってみてくださいませ。

すきなお野菜と一緒に召し上がれ～☆

5.ソースはゆず茶とポン酢を１：１で合わせて混ぜます。

コツ・ポイント

パンにはさんでもよし！厚切りに切って、もう一度軽く焼いてもよし！なんでも使えます。