Sucre a la neige
調理時間:15分
さっと片手間で作れるのに、おいしくて栄養満点です。
どんなパンのお供にも!
材料(4人分)
蕪
一束、5,6個
玉ねぎ
半個
ベーコン
3枚
スープキューブ
1個
水
カップ2
豆乳
カップ1
塩・胡椒
適量
作り方
1.蕪は皮をむき、半割にする
2.鍋に、ベーコンとスライスした玉ねぎを入れて炒める
3.玉ねぎがしんなりしたら、蕪を入れて炒めつけ、水とスープの素を入れてことこと煮る
4.蕪が芯までやわらかくなったら、蕪の葉を入れ、さっと煮たて、豆乳を入れて、やわらかく火を通し、塩コショウで味を調える
コツ・ポイント
蕪を煮崩しすぎないこと
豆乳は煮たて過ぎるとぶつぶつと分離するので、豆乳を入れたら煮たて過ぎない