パンと料理と時々アロマfoodish.kitchen

調理時間：20分

スペインでお馴染みのにんにくスープ（アホスープ）をアレンジしました。
具だくさんの食べるスープです。

材料(4人分)

にんにくスライス
1片
大根
40ｇ
にんじん
40ｇ
ベーコン
20ｇ
玉ねぎ
1/4個
鶏ガラスープ
600㏄
イタリアンパセリ
少々
塩、胡椒
各少々

作り方

1.にんにく以外の全ての材料は7ミリ角に切る。

2.鍋にオリーブ油、にんにくを入れ、弱火で香りがしてきたら、ベーコン、玉ねぎ、大根、にんじんを加え、炒める。

3.しんなりしてきたらスープを入れ、野菜がやわらかくなるまで煮込む。

4.塩、胡椒で味を整える。器に盛り、イタリアンパセリを飾る。

コツ・ポイント

にんにくを炒めるとき、弱火でしっかり香りを出してください。