おうち料理教室 K・kitchen
調理時間:15分
うすいえんどうとちくわを煮て、玉子で和えます。
材料(2人分)
うすいえんどう豆
100g
ちくわ
2本
玉子
2個
だし汁
100cc
きび砂糖
大1/2
みりん
大1/2
濃い口しょうゆ
大1/2
作り方
1.だし汁を沸騰させて、きび砂糖・みりん・濃い口しょうゆを入れて
沸騰させる。
2.ちくわは小口切りにする。
3.1にうすいえんどう豆とちくわを入れて7~8分煮る。
4.玉子をよく混ぜ合わせて、3にとじる。
コツ・ポイント
うすいえんどうは、煮すぎないように・・・