1.カボチャは種とワタを取り、切りやすくするために耐熱皿にのせ、ふんわりとラップし電子レンジで３分加熱する。

2.カボチャの皮をむき、１センチ～２センチの大きさに切りもう一度、耐熱皿にのせふんわりラップし電子レンジで１分加熱する。

3.ニンニクとベーコンはみじん切りにする。

4.フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクを炒め香りが立ったら、ベーコンも炒める。２を加え白ワインを入れフタをし１分蒸し焼きにする。

5.フェットチーネを表示時間に沸騰した湯に塩を加え茹でる。

6.４に生クリームを加えフツフツしてきたら、５を加えブラックペッパー・粉チーズをふり調味する。

7.お皿に盛り付け、パセリをふり完成です。