LCI イタリアカルチャースタジオ
調理時間:30分
ピエモンテ州伝統的なデザートです。
材料(4人分)
ミルク
500ml
卵
5個
砂糖
125g
カカオ
30g
アマレッティ
6-8枚
作り方
1.ミルクを温めます。
2.卵を混ぜ合わせ、砂糖、カカオ、先ほどのミルクをしっかり混ぜていきます。
3.ケーキ型にカラメル煮した砂糖を敷きます。
4.アマレッティをカフェに浸して細かくしてから、合わせます。
5.蒸します。オーブンで蒸す場合180°で35分程度。
コツ・ポイント
少し冷ましてからお召し上がれ。