komi's キッチン
調理時間：１５分
季節の青菜を塩麹入のゴマ酢で和えています
材料(４人〜６人分)
ほうれん草
１束
●白練りゴマ
大さじ２〜３
●砂糖
大さじ１
●酢
大さじ１
●白すりゴマ
大さじ１
●塩こうじ
小さじ２
作り方
1.大きめのボールに●印のゴマ酢の材料を全て合わせて混ぜる。
2.ほうれん草は塩少々を入れたお湯で茹で、水にとって水気を絞り３㎝長さに切って、もう一度絞る。❶のボールに入れ和える。
コツ・ポイント
食べる直前に和えるほうが、水っぽくならずに美味しいです
練りゴマの量はお好みで調節して下さい
