パン教室 epi-repi
調理時間：１５分（冷やす時間は含まず）
混ぜて冷やすだけで出来る
手間いらずのシャーベットですが
お味は濃厚でとろける口溶けですﾖ。
暑い日のおやつや
食後のデザートにいかがですか？
＊少し溶けはじめた頃が食べごろです
材料(８～１０人分)
マンゴーピューレ（加糖）２号缶
１缶（８５０ｇ）
練乳
７０ｇ
レモン果汁
大さじ１
作り方
1.全ての材料を混ぜたら、冷凍可能な容器（金属バット、ホローなど）に入れ冷凍庫で冷やし固める
2.半分程度固まった所でいったん取り出し、スプーンやフォークなどで全体を混ぜ、再び冷凍庫へ
冷やす途中でかき混ぜると、口当たりがソフトなシャーベットになります。
3.しっかり固まり、冷えた器に盛りつければ濃厚マンゴーシャーベットの出来あがりです
コツ・ポイント
＊お使いになるマンゴーピューレの甘さや酸味を見て、練乳やレモン果汁を調節してくださいね。
＊今回は濃厚なお味のレシピですが、さっぱりがお好みでしたら、練乳の代わりにプレーンヨーグルトを（１００ｇ）加えると軽い仕上がりになります
