1.ニンジンは千切りにし、ポリ袋に入れ塩を加えてもんでおく。

2.オレンジは半分皮をむいておく。

3.２の半分はＡのドレッシング用に使うので絞っておく。

4.１の水けをきり、ボウルに移し２とＡを加え混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす。

5.器に４を盛り付け、パセリを飾り完成です。