Ｓｗｅｅｔｓ＆きまぐれＬｕｎｃｈ

調理時間：１０分（オーブンを除く）

オーブンで乾燥させたオレンジの薄切りにカマンベールやカッテージチーズをはさみ、ピンチョスのおつまみにしました。おやつにも喜ばれます。

材料(４人分)

オレンジ
１個
チーズ類（カッテージチーズなど）
適量
砂糖
５０ｇ
水
１２０ｃｃ
リキュール（コアントローなど）
大さじ1
バジルなど
適量
黒コショウ
少々

作り方

1.オレンジは皮をむき、横に薄くスライスする。
水に砂糖を入れレンジで溶かし、荒熱が取れたらリキュールを入れてオレンジを３時間～漬けておく。

2.オーブンを１００℃に余熱をし、１時間～乾燥させる。

3.冷ましたらチーズ類を挟み、ピンチョスにしてパジルを飾り、黒コショウを散らす。

コツ・ポイント

オレンジはなるべく薄い方が乾燥しやすいです。
カルシウム、ビタミンＣが補えて前菜や間食にもbetterです。