1.かぼちゃとしろあんを混ぜ、ひとつ20ｇに丸めておく。

2.粉類を合わせ、牛乳をすこしづつ加えながらこねる。表面がつるりとなめらかになるまでしっかりこね、ボウルにいれて10分休ませる。

3.10分後にもう一度こね、生地がなめらかになったらボウルに入れて一次発酵30分。

4.8等分してかぼちゃあんを包み、セイロに並べる。二次発酵30分。

5.強めの中火で10分蒸す。冷めたらチョコペンを使って顔を描く。ほっぺはジャムで表情をつける。