お料理＆お菓子の教室 12カ月
調理時間：1時間
旬のとうもろこしを使った楽しい食感の一品です。枝豆にかえても。
材料(4人分)
コーン
大さじ4
Ａ 成分無調整豆乳
220ｃｃ
Ａ 麵つゆ（2～3倍濃縮）
大さじ1
Ｂ 森永ゼラチン
5ｇ
Ｂ 水
大さじ3
Ｃ プチトマト（半分に切る）
2個分
Ｃ オクラ（茹でて輪切り）
1本分
C コーン
大さじ1
Ｃ 麵つゆ（ストレート）
小さじ2
作り方
1.ボウルにＡを合わせる。豆乳は室温に戻す。
2.耐熱容器にＢを合わせて、500Wで20秒かけてゼラチンを溶かし、Ａに混ぜる。
3.コーンを器に盛り付け、②を注ぎ、冷蔵庫で1時間冷やし固める。
4.固まったら、Ｃをのせる。
コツ・ポイント
＊ 美味しいトウモロコシのゆで方
水から茹でて、沸騰したら3～5分。
すぐに食べない時は、熱いうちにラップをすると、みずみずしいまま。
＊ トウモロコシは、4等分に輪切りにし、実の部分を包丁でこそげ落とす。
