お料理＆お菓子の教室 12カ月
調理時間：10分
バージンなので、お酒の弱い方もお子様でも大丈夫のカクテル。前菜にぴったりのトロピカル生春巻き。
材料(4人分)
A ブルーハワイ（かき氷用）
大さじ4
A パインジュース
大さじ4
A 炭酸水
適量
A クラッシュアイス
適量
パイン、蘭の花
（飾り用）
生春巻きの皮
4枚
B アボカド
4切れ
B パイン
4切れ
B カニかま
4切れ
B マヨネーズ
適量
B 細ネギなど
4本
スウィートチリソース
適量
エビせんべい
適量
作り方
1.グラスに氷、Aを注ぎ、パイン、蘭の花を飾る。
2.生春巻きの皮を流水に10秒ほどつけて戻し、Aをのせ、巻き3等分に切り、エビせんべい＆スウィ―トチリソースを添える。
コツ・ポイント
＊ アボカド：カニカマ：パイン = 2：2：1 ぐらいの割合で。
＊ スウィートチリソースがなければ、酢醤油やマヨネーズと豆板醤を混ぜたものを。
