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お気に入りレシピ

電子レンジで作る、火を使わずに竹の子を大根おろし器でおろし、そこに粗く叩いた海老とさやえんどうのみじん切り を加えラップで茶巾にして耐熱容器に入れ電子レンジで加熱し薄味だしをはった竹の子の…

分量
4人分
調理時間
10分
材料
茹でたけのこ、エビ、絹さや、卵、片栗粉、塩、だし汁、醤油、塩、わさび

公開日:8月1日 教室名:ma・priere

お気に入りレシピ

夏の暑い時期にはできるだけ火を使いたくない・・・ そんな時は炊飯器で炊いたキヌアを使ったさっぱりしたサラダを作ってみませんか? キヌアは栄養満点なので夏バテ予防にもオススメです。

分量
4人分
調理時間
10分
材料
茹でたキヌア、きゅうり、みじん切りの生姜、みじん切りのねぎ、ごま油、藻塩、糸唐辛子

公開日:7月31日 教室名:横浜湘南 四季を楽しむ薬膳教室 Pot di argilla

お気に入りレシピ

うなぎの蒲焼で簡単クッキング!

分量
2人分
調理時間
20分
材料
うなぎの蒲焼、卵、小ネギ、うなぎのタレ、A酒、A水、Bめんつゆ、B水、B砂糖、ご飯

公開日:7月29日 教室名:野菜ソムリエの料理教室 MonFrere

お気に入りレシピ

しょうがの香りが爽やかな夏のドリンク シロップは炭酸で割ったり、紅茶に入れたりと便利な保存食 温かくしてホットドリンクでも

分量
シロップ200㏄分
調理時間
15分
材料
水、砂糖、しょうがの繊維、しょうが汁、水あめ

公開日:7月29日 教室名:おうちレストラン&キッズ教室Omoiyari-kitchen

お気に入りレシピ

夏の定番ハワイアンロコモコを作りました。 ハンバーグと目玉焼き、サラダをご飯にのせます。

分量
3人前
調理時間
30分
材料
ハンバーグ3つ分、 合い挽き肉、 玉葱(みじん切り)、 パン粉、 牛乳、 卵、 塩・こしょう、ソース、 ケチャップ、 ソース、 水、サラダ、 レタス、 キュウリ、 ト…

美味しそう:2件  公開日:7月28日 教室名:古賀手作りパン&ケーキ教室

お気に入りレシピ

モッツァレラチーズとベーコンが入ったエピです。 ふんわりとした甘めの生地で、とても食べやすいです♪

分量
6個分
調理時間
3時間
材料
強力粉、砂糖、塩、水、バター、ドライイースト

公開日:7月27日 教室名:chigubebe自宅でパン教室

お気に入りレシピ

ヘーゼルナッツが香ばしい、おもてなし料理にもおススメのリエットです。 豚肉を柔らかく煮込んでから冷やし固めて作るフランスの保存食です。 バゲットなど、パンに塗って食べます。 今回の写真はブ…

分量
100mlココット2個分
調理時間
2時間
材料
豚バラ肉(塊)、塩(肉用)、にんにく、白ワイン、水、タイム、ローリエ、粗挽き黒胡椒、岩塩、ヘーゼルナッツ

公開日:7月26日 教室名:プロの理論を基にレシピ開発まで学ぶ【パン教室アラファリーヌ】

お気に入りレシピ

寒天ではなくゼラチンを使う事で、ふるふるの食感 に仕上げることが出来る杏仁豆腐。 本来は、杏仁霜と言われるものを使いますが、 今回は手抜きバージョン! アーモンドフレーバーを使って手軽…

分量
4人分
調理時間
20分(固める時間を除く)
材料
牛乳、砂糖、コンデンスミルク(練乳)、アーモンドエクストラクト、(アーモンドエッセンスの場合)、板ゼラチン

公開日:7月26日 教室名:お菓子教室& グルテンフリー Happy Sweets目黒区

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夏になると食べたくなるのがこの冬瓜スープ。夏の疲れた身体にホッとする優しい味です。冬瓜を大きめに切ると煮物としも使えます。

分量
4人分
調理時間
15分
材料
鶏もも、冬瓜、A 水 、A  中華スープの素、A 酒、A 生姜皮付きスライス、B 片栗粉、B 水、溶き卵、白ネギ(斜め薄切り)

美味しそう:1件  公開日:7月24日 教室名:お料理&お菓子の教室 12カ月

お気に入りレシピ

暑い~~!と1000回言っても涼しくはならない。それならば!! お日さまに手伝っていただくことに決めた♪ 2分加熱した塊の豚肉を、鍋ごと炎天下に放置・・・見事にできました。

分量
4人分
調理時間
1~2時間
材料
豚肩ロース又はばら肉を塊で、醤油、中国酒、長葱の緑の部分、生姜、長葱白い部分、紫蘇

公開日:7月24日 教室名:小林素子 Cooking Salon

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