東京都のレッスン検索結果［4月翌日以降］（1ページ目）

具たくさん蓮の葉チマキ、皮蛋肉粥、デザートが豆腐花の最高なコンビネーションで香港の贅沢飲茶朝ごはんを完全再現します
香港ストリートフード魚肉焼売を一緒に作ります

最近タイではホテルのアフタヌーンティーが流行っています。美しい宮廷料理や、色褪さやかスイーツなど様々なメニューがあります。
今回は６種類ご紹介させて頂きたいと思います。

【メニュー】

★　お花のシュウマイ（カノムチョームアン）　
タイの宮廷料理のひとつで紫色に色付けした生地に甘辛く味つけしたひき肉あんを詰め、専用のピンセットを使い、花びらを1枚ずつお花の形に整えて作る紫色のお花のシュウマイです。

★　パイナップルの肉団子のせ（マーホー）
甘ずっぱいパイナップルに、甘しょっぱい、肉団子をのせて食べます。見た目がきれいで、味も美味しいタイの伝統的な前菜です。

★　チキンカレーパイ
こちらはタイ航空の国内線でだしているスナックのメニューです。カレー粉の味が効いたチキンとじゃがいの具が一番人気なパイです。
タイ風のパイの美味しさを一度試してみてください！

★　ホタテのナムプラー付け
これは簡単で美味しい前菜です。甘酸っぱ辛い味付けしたホタテはお酒が進みます！

★　マンゴー＆パンダンリーフ入りもち米のスイーツ（カオニオ・マムアン）
カオニオ・マムアンはタイ代表的なデザートです。
柔らかくて甘いココナツミルク入りのもち米とフレッシュのタイマンゴーはとても合います。


★　スコーン
外がサクサクして中がふんわりしたスコーンです。クロテッドクリームとジャムと一緒に食べます。

★　スパークリングワイン＆ハーブティー＆タイティーをご用意しております。

タイアフタヌーンティーを一緒に楽しみましょう！

必ずおさえておきたい、とてもポピュラーな定番タイ料理、クンウォップウンセン（海老と春雨の蒸し焼き）。
そして、MieLabo完全オリジナル、旬の筍と豚肉を使った、甘辛スパイシーな味付けが絶品のカイチアオ（タイ式卵焼き）。
定番と新作を学べる、大変おすすめのレッスンです。

４月の🆕レッスンは「バインミーレッスン」を開催します。
今までokatteでは　シウマイのバインミー、鶏肉の生姜煮込みバインミー、牛串焼きのバインミー、海老のタマリンドソースバインミーと４種類のバインミーをご紹介してきました。
今回は「でんぶ」のバインミーです。ベトナムでは鶏肉、豚肉で「でんぶ」を作り、パンやおこわ、ケーキにのせたりします。
「でんぶ」ってなんぞや？！と思う方はお写真をご確認くださいませ。

私が普段使いによく作る《米粉のクッキー》
グルテンフリーや体に優しいのはもちろん、なによりサクサク・ザクザク・香ばしくて美味しいのが魅力です。
流行の米粉出っすが、クッキーなら！と作ってみて失敗した経験のある方も多いかもしれません。
今回は小麦粉との違いや米粉の特性をご紹介しながら、いろいろなパターンの米粉のクッキーを作っていただきます。
実はどれもこれも簡単！ビニール袋1つで作れちゃいますよ。
でき上がったクッキーはかわいい缶に詰めてお持ち帰りいただきます♪
クッキー缶が上手く詰めれない！そんなお悩みも解決しましょう！
ご自身へのご褒美に体に優しいクッキー缶いかがですか？

黒ごまを練り込んだ黒い生地に更に黒ごまをまぶし、スリムな食パン型とキューブ型、2種類の型で焼き上げます。
ランチは魚介を使ったシンプルで美味しいシチリア料理をご紹介します。

30分で作る、作れる、新しい発想のそば打ちが、楽常の「そば斬り体験教室」です。
【オープン時間内（10～17時）でお好きな時間帯のご希望をお出し下さい】


手や服が汚れないオリジナル手技を採用しているので、ぱっと寄ってサクッと斬ってつるっと実食して、まずはそば本来の美味さを体感して頂けます。
信州産十割そばを手軽に打って即茹でするから、香る！そばの風味が抜群に美味い！ご家族や友人同士でそば斬り対決はいかがでしょうか！？
かっぱ橋道具街にある、和をイメージしたオープンスタジオ型広々スペースでのびのびと体験できます。

※オープン型のクッキングスタジオのため、飛び込みのお客様が参加される場合もございます。

斬った自分SOBAは、数種類のフレーバーからお選べ頂けます。
蕎麦屋さんの1人前よりも抑えた最適な量でご提供しておりますので、ランチや夕飯としてだけじゃなく、おやつ時間でも十分愉しめるかと思います。

ワンドリンクサービス（ビール・日本酒・ハイボール・ワイン・ジュース・コーラなど）
イートスペースにてお菓子フリーになっております。

30分で体験して、ごゆっくりと実食、お休みになって、いざ道具街へショッピングに出かけて下さいね。

【流れ】

手指が汚れる水回し（粉に加水）は、初回では行いません。
そばは茹で方が美味しさを左右します。
初回は、この茹で方をレクチャーしますので、お蕎麦屋さんの生蕎麦を購入した際や、スーパーの生蕎麦を茹でる際にも、1.5倍美味しく茹でることが出来ます。

そばについてのお話し（5分）どうか、うんちくを語らせて下さい。。。
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延し（10分）
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斬り（10分）
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フォトタイム
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茹でレクチャー（5分）
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イートスペースにて実食


ワンドリンク無料（ビール・日本酒・ハイボール・ジュース・そば茶など）
イートスペースにてお菓子フリー

斬った自分SOBAはいろいろなお味でお召し上がり頂けるので、各国、いろんな世代で愉しめます。

【春秋冬メニュー】
　・和牛すき焼きそば
　・親子夜鳴きそば
　・豆腐ヴィーガンそば
　・冷たいざるそば

【夏メニュー】
　・和牛すき焼きそば
　・豆腐ヴィーガンそば
　・冷たいざるそば
　・くるみ和えそば
　・とまとサラダそば
　・豚しゃぶおろしそば

４月の後半では「いちごのシフォンロール」をご紹介します。
２４㎝ロールケーキ天板でシフォン生地を焼きます。
カットしたいちごを混ぜ合わせたホイップクリームを粗熱の取れたシフォン生地に塗り拡げ、
クリームの上にいちごを並べ巻き上げます。
ご紹介するシフォン生地はしっとりとして口どけもよくいちごとよく合って美味しいロールケーキが出来上がります。
ロールケーキの巻き方のコツを体験していただきます。
町帰り用の箱はご用意します。